Тюмень
доставка
по городу и области
+7 922 002 62 40
с 10.00 до 21.00
Обратный звонок
Поиск по сайту
Выберите город

Пахучие сыры

Odorous cheeses
Бесплатная доставка
при заказе от 1000 руб.
Принимаем
к оплате:
1  шт.  /   880 г
Цена: 4 000 руб.
Пахучие сыры
1  шт.  /   880 г
4 000 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 1000 руб.
Принимаем
к оплате:
Бодензекейзе
Камамбер козий
(с белой плесенью)
Тет де Муан
(пикантный сыр)
Тревизо
(сильный аромат)

Описание

В этом наборе мы собрали одни из самых дерзких по вкусу и аромату сыров, которые бывали в нашем магазине.

Коробку «Пахучих сыров» делят между собой:

  • молодые российские сыры из Подмосковья (козий Камамбер - с белой плесенью и Тревизо - сильный аромат),
  • зрелые швейцарцы (Тет де Муан - пикантный сыр и Бодензекейзе).

Как известно, самыми «пахучими» обычно оказываются сыры из козьего и овечьего молока, а также сыры с мытой коркой, головки которых во время созревания протираются специальной смесью соляного раствора и бактериальных культур.

Это способствует к образованию плотной коричнево-оранжевой корочки — виновницы резкого и задиристого запаха.

И чем дольше сыр выдерживают, тем глубже с поверхности кромки в сырное тело проникают пикантность и острота.

Советуем провести дегустацию сыров по нарастающей степени их выдержки и приобретения вкусов и ароматов.

Начинаем с самого молодого и «безобидного» сыра в этой подборке — козьего Камамбера.

Далее переходим к сырам с мытой коркой: Тревизо, Тет де Муану и Бодензекейзе.

Рекомендации

Перед подачей на стол советуем подержать все сыры 20–30 минут при комнатной температуре.

За это время сыр станет более мягким и раскроет свой аромат.

Для Тет де Муана используйте жироль — круговой нож, соскабливающий мякоть сыра тонкой стружкой.

Этот традиционный способ нарезки позволит в полной мере прочувствовать все вкусовые оттенки сыра.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.

Также рекомендуем попробовать

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Confiture Cheese Sommelier large
новинка

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

320 руб.  — 1 шт.  /   125 г
Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Confiture Cheese Sommelier small
Нет в наличии

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey Cheese Sommelier large
новинка

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 125 мл

320 руб.  — 1 шт.  /   125 г
Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey Cheese Sommelier small
Нет в наличии

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 30 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey souffle Cheese Sommelier large
новинка

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 125 мл

320 руб.  — 1 шт.  /   125 г
Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey souffle Cheese Sommelier small
новинка

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 30 мл

120 руб.  — 1 шт.  /   30 г
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению